لفائف الدجاج على الطريقة الفرنسية

بسم الله الرحمن الرحيم

[center]المقادير:

- 8 قطع صدور دجاج، منزوعة العظام والجلد.

2/ 1 كوب (100غ) زبدة ناعمة

1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مقطع

2/ 1 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مقطعة

ملح (حسب الرغبة)

2 مغلف خلطة البروست

180غ جبنة موزاريلا مقطعة بشكل أصابع

4 بيضة مخفوقة

2 كوب زيت نباتي، للقلي

طريقة التحضير:

- قطع كل صدر دجاج إلى نصفين، توضع شريحة الدجاج على ورقة نايلون.

- تغطى بورقة أخرى من النايلون وتدق الشرائح.. تتكرر العملية نفسها مع بقية الشرائح في وعاء.

- تمزج الزبدة مع البقدونس والكزبرة ويرش الملح.

- تسكب خلطة البروست في طبق ثم يسكب القليل من الزبدة عل شريحة الدجاج.

- يوضع إصبع موزاريلا على وجهها، وتلف الشريحة بواسطة ورقة النايلون الذي ينزع بعد انتهاء العملية.

- وتكرر العملية ذاتها مع بقية الشرائح.

- تغمس لفائف الدجاج بحذر في البيض ثم في خلطة البروست، وبعدها توضع في الطبق.

- يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، تقلى لفائف الدجاج لمدة 7 - 10 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

نصيحة: تبريد لفائف الدجاج لمدة ساعة في البراد قبل غمسها بالبروست، يسهل عملية التصاق البروست.

يسلمووووو كتير ميمي على الطريقة الروعة
والله يعطيك الف عافية
وتضلي منورة المنتدى

العفو دمعة

لفائف الدجاج على الطريقة الفرنسية 768265

ناقص شي واحد مهم

انك ترسلي الطبخه على البريد السريع جاهزه يا ميمي Shocked

الله يعطيك العافيه على الموضوع الجميل والرائع

ههههههههه

انشاء الله

شكرا ع المرور

على الفائدة
دمت للمنتدى
ننتظر جديدك
ت
ح
ي
ا
ت
ي
(...ALpRiNs)